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あさイチ 5月15日 レシピ なめろうお好み焼き

あさイチの解決!ゴハンで5月15日に紹介していた「なめろうお好み焼き」レシピ&作り方です。
さかなクンが教えてくれました。

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なめろうお好み焼き レシピ

材料 2人分
あじのなめろう ・・・大さじ4
キャベツ(せん切り)・・・100グラム
わけぎ(小口切り)・・・1本分

山芋(すりおろす)・・・50グラム
薄力粉・・・100グラム
卵・・・1コ
煮干し(粉末)・・・小さじ1
水・・・カップ2分の1

中濃ソース、紅しょうが(みじん切り)、マヨネーズ・・・各適量
サラダ油・・・適量
作り方
1.ボウルにAを混ぜ合わせ、キャベツとわけぎ3分の1本分を加えて混ぜる。
2.フライパンにサラダ油を熱し、(1)の半量を丸く焼き、なめろうを大さじ2ずつのせて平らにする。まわりが固まったら裏返す。油が足りないなら足す。
3.両面が焼けたら器に盛る。同様にもう1枚焼く。最後にソースをかけ、紅しょうがと残りのわけぎをちらし、マヨネーズをつけていただく。


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