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あさイチ 7月17日 レシピ たまねぎっしりドレッシング

あさイチの解決!ゴハンで7月17日に紹介していた「たまねぎっしりドレッシング」レシピ&作り方です。
料理研究家の舘野鏡子さんが教えてくれました。
2週間保存可能で、たまねぎがぎっしり入ったたまねぎドレッシングのレシピです。

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 たまねぎっしりドレッシング レシピ

材料 つくりやすい分量
たまねぎ・・・1コ(150グラム)
塩・・・小さじ2分の1
砂糖・・・大さじ2
酢、みりん・・・各大さじ6
しょうゆ・・・大さじ5
サラダ油・・・大さじ4~5
作り方
1.たまねぎは芽を浅く切り、茶色の皮をむいたら半分に切る。根は残して切り込みを入れる。芽の方から繊維を断ち切るように薄切りにする。
2.瓶(500ミリリットル)に薄切りにしたたまねぎを入れ、塩、砂糖、酢、みりん、しょうゆ、サラダ油を加え、よく振ってなじませ、一晩おく。

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