月別アーカイブ: 2016年3月

おしゃべりクッキング あさりうどん 3月31日 レシピ

上沼恵美子のおしゃべりクッキング「フライパンひとつで」で3月31日に紹介していた「あさりうどん」レシピ&作り方です。
ゲストは、中山エミリさんでした。

 あさり、うどんの人気レシピ

ネットで人気の簡単あさりレシピ
ネットで人気の簡単うどんレシピ

 あさりうどんのポイント

あさりは2分煮てうまみをだす。
ふたをしてうどんに煮汁を吸わせる。

 あさりうどん レシピ

材料 2人分
あさり 200g
ベーコン 50g
油揚げ 1/2枚
エリンギ 1本
青ねぎ 1本
ゆでうどん 2玉
だし 300ml
酒 50ml
薄口しょうゆ 約大さじ1
黒こしょう 適量
油 適量
作り方
1.あさりは砂出しし、殻をこすり合わせて洗う。
2.ベーコンは3cm幅に切り、油揚げは3cm長さ、1cm幅の短冊切りにし、エリンギは3cm長さのくし形に切り、青ねぎは斜め細切りにする。
3.フライパンに油少量を熱し、ベーコン、あさり、油揚げ、エリンギを強火で炒め、だし、酒を加え、蓋をして沸騰したら中火で2分煮る。
4.3の味をみて薄口しょうゆを加え、ゆでうどんを加えて蓋をし、中火で2分煮る。
5.器に盛り、青ねぎをのせ、黒こしょうをふる。

クックパッド 実際作って美味しかった♪リピしてるレシピ♪

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満天青空レストラン 鹿児島県 垂水市漁協 朝とれかんぱち 3月26日 お取り寄せ 通販 販売店

「満天青空レストラン」で3月26日に紹介していた鹿児島県 垂水市漁協 朝とれかんぱち(海の桜勘)は、通販で販売店があり、お取り寄せできます。

日テレショップ

↓鹿児島県垂水市漁協「海の桜勘カンパチ」の頭半分を、色艶良く煮付けた逸品おかず(レトルト)です。
こちらは楽天市場の通販で販売店があり、お取り寄せできます。

◆垂水産カンパチ頭煮付 びんた煮 250g◆煮魚(レトルト) レトルト食品 加工食品・惣菜 フード
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満天青空レストラン 垂水かんぱち 芋焼酎粕漬け番組限定セット 3月26日 お取り寄せ 通販 販売店

「満天青空レストラン」で3月26日に紹介していた鹿児島県 垂水かんぱち 芋焼酎粕漬け番組限定セット は、通販で販売店があり、お取り寄せできます。

楽天市場でお取り寄せできる垂水かんぱち 芋焼酎粕漬けです。

神奈川・垂水かんぱち芋焼酎粕漬  「S-42306」【全国名産品 関東地方】
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あさチャン カブまるごと2色丼 3月25日 かぶレシピ

あさチャンの「ニッポンを食べつくす ご当地おかわり朝ゴハン」で3月25日に紹介していた「カブまるごと2色丼」レシピ&作り方です。
佐々木健介さんが、朝のメニューにうってつけのおいしくて健康にもいい朝のおかずを求めて、産地で収穫のお手伝いをし、産地おオススメの食べ方を紹介してくれました。
今回は、カブの産地の埼玉県川越市です。

 かぶの人気レシピ

ネットで人気の簡単かぶレシピ

 カブまるごと2色丼 レシピ

材料
カブそぼろ部分
カブ 2個
鶏ひき肉 100g
にんにく(みじん切り) 1片
しょうが(すりおろし) 1片
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ1.5
サラダ油 大さじ1/2
カブの葉部分
カブの葉 2個分
鷹の爪(輪切り) 少々
だしの素 少々
醤油 小さじ2
酒 小さじ2
砂糖 小さじ2
ごま 小さじ2
作り方
1.カブは皮をむき、さいの目切りにする。
2.にんにく、しょうがを炒めて鶏ひき肉を加えて、砂糖、醤油、カブを加え、煮詰める。
3.カブの葉と鷹の爪を入れて炒め、だしの素、醤油、酒、砂糖を加え、煮詰めてごまを絡める。

 あさチャンで紹介したジンジャーシロップのレシピ

ジンジャーシロップ
ジンジャーペースト
ジンジャートマトドレッシング
フレッシュミントジンジャーエール
ジンジャーポークリブ
ジンジャーココナッツディップ

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あさチャン カブのコラーゲンスープ 3月25日 かぶレシピ

あさチャンの「ニッポンを食べつくす ご当地おかわり朝ゴハン」で3月25日に紹介していた「カブのコラーゲンスープ」レシピ&作り方です。
佐々木健介さんが、朝のメニューにうってつけのおいしくて健康にもいい朝のおかずを求めて、産地で収穫のお手伝いをし、産地おオススメの食べ方を紹介してくれました。
今回は、カブの産地の埼玉県川越市です。

 かぶの人気レシピ

ネットで人気の簡単かぶレシピ

 カブのコラーゲンスープ レシピ

材料
手羽先 8本
しょうが 1片
にんじん 1本
カブ 4個
水 1リットル
酒 50ml
みりん 大さじ2
塩 小さじ1
豆乳 200ml
作り方
1.鍋に手羽先、水、酒、みりん、塩、しょうが、にんじんを入れて、アクを取りながら30~40分ほど煮込む。
2.薄切りにしたしょうが、にんじん、カブを加え、柔らかくなったら豆乳を加え、一煮立ちさせる。

 あさチャンで紹介したジンジャーシロップのレシピ

ジンジャーシロップ
ジンジャーペースト
ジンジャートマトドレッシング
フレッシュミントジンジャーエール
ジンジャーポークリブ
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