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ワンコイン(500円)で中華のコース4人前 ヒルナンデス レシピ 5月8日 油揚げのトロトロ春巻き風

ヒルナンデスで5月8日に紹介していた「500円以内で中華のコース4人前」の「油揚げのトロトロ春巻き風」レシピ&作り方です。
佐藤弘道お兄さんのワンコインオファー「500円以内で中華のコース4人前」を作りたい!のコーナーで紹介。
美虎の五十嵐美幸シェフが教えてくれました。

 油揚げのトロトロ春巻き風 レシピ

材料 4人分
油揚げ      2枚(両端)
玉子豆腐     1個
ちんげん菜の葉  2枚
ミソ       少々
小麦粉      適量
油        適量
水        適量
作り方
油揚げを3等分して両端を使う
油揚げの中にミソを少しぬる
玉子豆腐の水気を切って4等分する
ちんげん菜の葉を半分に切る
玉子豆腐をちんげん菜で包んで油揚げの中に入れる
油揚げの口を楊枝などでとめる
小麦粉を油と水で溶いた衣をつけて揚げる
表面がパリッと揚がれば完成

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