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雨上がり食楽部 豆腐のみぞれ煮 9月26日 レシピ

雨上がり食楽部「一分一小鉢」で9月26日に紹介していた「豆腐のみぞれ煮」レシピ&作り方です。
ごちそう紫陽の村田加陽子さんが教えてくれました。

 豆腐のみぞれ煮 レシピ

材料
絹ごし豆腐—1/2丁
青柚子—少々
昆布ダシ—300cc
塩—少々
水溶き片栗粉—大さじ2
大根おろし—100g
ポン酢—適量
作り方
下準備
・豆腐は一口大にカットしておく。
・青柚子の皮をおろしておく。

1.昆布ダシに塩で味付けし、水溶き片栗粉でとろみをつける。
2.[1]に大根おろしを加え、混ざったところで、豆腐を入れて一煮立ちさせる。
3.青柚子の皮をふりかけ、ポン酢を回しかけたら完成

クックパッド 実際作って美味しかった♪リピしてるレシピ♪

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