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ミラクルレシピ 8月23日 レシピ アメリカンスパイシーチキン 清水美沙

世界にひとつミラクルレシピ「芸能人とプロの料理人のミラクルレシピ」で8月23日に紹介していた「アメリカンスパイシーチキン」のレシピ&作り方です。
清水美沙さんが教えてくれました。

 アメリカンスパイシーチキン レシピ

材料 4人分
鶏もも肉 4枚
☆クミンパウダー 大さじ1
☆チリパウダー 大さじ1
☆ガーリックパウダー 大さじ1
☆オニオンパウダー 大さじ1
☆パプリカパウダー 小さじ4
☆黒砂糖 小さじ1
☆塩 大さじ1
☆黒コショウ 小さじ1/2
オレガノパウダー 小さじ1
オリーブオイル 適量
付け合せ(お好みで)
インゲン、ニンジン、ジャガイモなど
作り方
1.ボウルに☆を入れよく混ぜ合わせる。
鶏もも肉によくもみこみ、冷蔵庫で1時間ほど寝かせる。
2.フライパンにオリーブオイルを熱し、1の鶏肉の皮目を下にして重しをのせ中弱火で焼く。焼き色がつきパリッとしたらオレガノパウダーをふりかけ、返して裏面も火が通るまで焼く。
3.お皿に付け合せと共に盛り付け、完成。

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