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ボンビーガール ギャル曽根 あんかけ風ちゃんぽん レシピ 4月22日

幸せ!ボンビーガールで4月22日に紹介していたギャル曽根さんの「カサ増し あんかけ風ちゃんぽん」料理のボンビーレシピ&作り方です。
長崎県諫早市にある激安スーパー「まつもと君」の激安食材で作った1人前61円のボンビーレシピです。

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カサ増し あんかけ風ちゃんぽん レシピ

材料 10人分
ちゃんぽん麺…8袋
糸こんにゃく…2袋 (食べやすい長さに切る)
アスパラ…4本 (下部分だけ軽く皮をむいて、斜め切り)
ニラ…1束 (ざく切り)
もやし…2袋
人参…1/2本(短冊切り)
あさり…約200g(砂抜きしておく)
ごま油…大さじ2
たまご…4個(錦糸たまごにする)
水溶き片栗粉…適量
(B)調味料
水…1000ml
鶏がらスープの素…大さじ2
しょうゆ…大さじ1
塩…適量
こしょう…適量
作り方
1)鍋に鶏ガラスープ(分量外)を沸かし、糸こんにゃく、ちゃんぽん麺を入れ一緒に茹でる
2)たまごは錦糸たまごにする
3)鍋にごま油を熱し、にんじん、アスパラ、もやし、あさりを軽く炒める
4)(3)に(B)の調味料を加え、煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつけ、ニラを入れ、ごま油をまわしかける
5)皿に湯切りした(1)を盛り、(4)のあんかけをかけ、(2)の錦糸たまごをのせて完成

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