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ミラクルレシピ 松本伊代 あんかけ豆腐ステーキ 3月7日 レシピ

世界にひとつミラクルレシピ「芸能人の思い出・愛情レシピ」で3月7日に紹介していた「あんかけ豆腐ステーキ」のレシピ&作り方です。
松本伊代さんが教えてくれました。

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 あんかけ豆腐ステーキ レシピ

材料 4人分
木綿豆腐 2丁
サラダ油 適量
豚ひき肉 100g
えのき 1袋
青ネギ 2本
★しょうゆ 大さじ2
★湯 大さじ6
★コンソメ(顆粒) 小さじ1
★片栗粉 小さじ1
作り方
1.豆腐は横半分に切り、さらに厚さを半分に切り、ペーパーにのせ水切りをする。
2.豆腐にしょうゆ(分量外)をうすく全体にからめ、油を熱したフライパンで両面を焼き、皿に盛っておく。
3.同じフライパンに豚ひき肉を入れて炒め、石づきをとって3等分に切ったえのき、5cm幅に切った青ネギを入れて炒め、混ぜ合わせた★を加えとろみがつくまで煮る。
4.(2)に(3)をかけて完成。

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