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ネットで人気の簡単青シソ(大葉)レシピ 青じそレシピ 

ネットで人気の簡単青ジソレシピ(大葉レシピ)をまとめました。
青じそは、ドレッシングやジュース、おにぎり、ふりかけ、パスタ、佃煮にしたり、炒め物に使ったり、明太子、きゅうり、トマト、ささみや豚肉とあわせてもおいしいです。
栗原はるみさんの青ジソを使った明太子スパゲティも紹介します。
しそには、赤しそと青しそがあり、青じそは大葉と同じです。

shiso flavor spaghetti with cod roe / Takanori Ishikawa

みんなのきょうの料理
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冷やしなすのごまソース
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鶏むね肉のさっぱり焼き
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ガーリックパウダーを使うのがポイント♪

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nanapi
重宝します!青じそドレッシングの作り方

Eレシピ
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ビールが旨い!夏のおつまみ 鶏ササミの二色揚げ
楽天レシピ
青しそ大量にある方必見!しそ佃煮
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栗原はるみさんのレシピ
明太子スパゲティ
材料 2人分
スパゲティ…160g
明太子…1腹分(80g)
有塩バター…大さじ2
マヨネーズ…大さじ1
薄口しょうゆ…少々
(お好み)
青じそ…適宜
もみのり…適宜
作り方
1.スパゲティは袋の表示を参考にかためにゆでる
2.明太子 1腹分は薄皮から出して大きいボウルに入れる
室温でやわらかくしたバター 大さじ2、マヨネーズ 大さじ1をボウルに入れ混ぜる
薄口しょうゆ 少々を加え味を調える
3.ゆで上がったスパゲティはザルにあげ水気をよく切る
スパゲティをボウルに入れソースと手早く和える
4.器に盛り、お好みでせん切りにした青じそ、もみのりをちらせば完成

あさイチで紹介された青じそレシピ
青じそふりかけ 
作り方
1.青じそ適量を2~3日間、風通しのよい所に置いて陰干しする
2.ポリ袋に入れて手で砕き、塩少々を加えて混ぜる
青じそのしょうゆオイル漬け
材料 作りやすい分量
青じそ・・・10枚
サラダ油、しょうゆ、みりん・・・各大さじ2
作り方
1.青じその葉の裏に1枚ずつ、サラダ油を1滴ずつ垂らす
2.青じそを密封袋に入れ、しょうゆ、みりんを加えて腺鱗がつぶれるように軽くたたく
3.そのまま数時間おく
青じそ万能だれ
材料 作りやすい分量
青じそ・・・30枚
サラダ油・・・大さじ3
うす口しょうゆ・・・大さじ1
みりん・・・大さじ1
塩・・・小さじ1
酢・・・大さじ1
作り方
1.粗く刻んだ青じそをミキサーに入れる
2.酢以外の調味料をミキサーに加え、時々かき混ぜながらミキサーにかける
3.ペースト状になったら最後に酢を入れ、ミキサーでひと混ぜする
青じそと新たまねぎのサラダ 
材料 2人分
青じそ万能だれ・・・大さじ3
たまねぎ・・・1コ
青じそ(葉と実)・・・適量
作り方
1.青じそはせん切り、たまねぎは薄切りにする
2.盛りつけたら、青じそ万能だれをかける
和風ジェノベーゼパスタ 
材料 1人分
冷凍うどん・・・200グラム
青じそ万能だれ・・・大さじ4
青じそ・・・適量
好みの野菜・・・適量
ツナ缶・・・1缶
作り方
1.うどんは袋の表示どおりにゆで、水けをきって粗熱を取る
2.青じそはせん切り、野菜は食べやすく切る
3.うどんと野菜、ツナ缶のツナ、青じそ万能だれをよくあえる
4.盛りつけたら、上から青じそを散らす
青じそ風味のから揚げ
材料 作りやすい分量
鶏もも肉・・・250~300グラム
青じそ万能だれ・・・50グラム
かたくり粉・・・30グラム
作り方
1.鶏もも肉を一口大に切り、青じそ万能だれをからめて30分おく
2.かたくり粉を混ぜ、160度に熱した油でおよそ3分間揚げる


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