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あさイチ アロエベラの刺身 12月1日 レシピ

あさイチの「アロエパワー」で12月1日に紹介していた「アロエベラの刺身」レシピ&作り方です。
静岡・牧之原市の宮城春江さんが教えてくれました。

 アロエベラの刺身 レシピ

材料 1人分
アロエベラ・・・10センチ程度(皮を取り除いた分量で50~100グラム)
しょうゆ・・・適量
わさび・・・適量
酢みそ・・・適量
作り方
1.アロエベラは、外側をよく洗い、根元を切る。
2.すぐに水につけ、切り口から出てくる黄色い液体(あく)をよく洗い流す。
※時間があるときは30分間、水につけてあくを抜く。
3.包丁で両側のトゲを切り、三枚におろすようにして皮をとりのぞく。
※注意:アロエベラの皮は食べられません。
4.食べやすい厚さに切り、皿に盛る。
5.わさびしょうゆ、または酢みそなど、お好みのたれをつけて食べる。

クックパッド 実際作って美味しかった♪リピしてるレシピ♪


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