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あさチャン ジンジャーペースト 7月16日 レシピ

あさチャンのチャン知りで7月16日に紹介していた「シロップ作りに使ったショウガも無駄なく使う ジンジャーペースト」レシピ&作り方です。
フードディレクター 嶋田葉子さんが教えてくれました。
ジンジャーシロップ を作った残りのショウガをむだなく使えるジンジャーペーストのレシピです。

 ジンジャーペースト レシピ

材料 作りやすい分量
シロップ作りに使ったショウガのスライス・・・60グラム
ジンジャーシロップ ・・・50ml
味噌 ・・・大さじ2
酒、醤油、塩 ・・・各大さじ1
作り方
1.フードプロセッサーに全ての材料を入れ、ショウガがみじん切りになるまで混ぜる
2.(1)を小鍋に移して火にかけ、軽く水分を飛ばす
3.冷ましてから、清潔なビン等に入れる
※煮詰めすぎると、塩辛くなってしまうので注意
※冷蔵庫保存し、2週間以内に使う

※食べるときは、ショウガの成分が、血流を良くし体を温めます。
 のぼせやすいなどの症状がある人は、気をつけてください。

 あさチャンで紹介したジンジャーシロップのレシピ

ジンジャーシロップ
ジンジャーペースト
ジンジャートマトドレッシング
フレッシュミントジンジャーエール
ジンジャーポークリブ
ジンジャーココナッツディップ

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