HOME» 話題のレシピ»

あさイチ 4種の野菜のナムル 2月12日 レシピ

あさイチの「解決!ゴハン」で2月12日に紹介していた「4種の野菜のナムル」レシピ&作り方です。
管理栄養士・料理研究家牧野直子さんが教えてくれました。

野菜ナムルで豆腐チャンプルー
野菜ナムルで焼き肉丼

 ナムルの人気レシピ

ネットで人気の簡単ナムルレシピ

4種の野菜のナムル レシピ

材料 作りやすい分量
もやし(ひげ根を取る)・・・2分の1袋(120グラム)
にんじん(4~5センチ長さの細切り)・・・2分の1本分(100グラム)
生しいたけ(軸は裂く・傘は薄切り)・・・2枚(40グラム)
小松菜(根元を切り、3~4センチ長さに切る)・・・2分の1ワ分(150グラム)
ねぎ(みじん切り)・・・大さじ1(10グラム)
ごま油・・・大さじ2分の1
塩、こしょう・・・各少々
漬けだれ
しょうゆ・・・大さじ1と2分の1
砂糖・・・大さじ2分の1
すりごま(白)・・・大さじ1
塩・・・小さじ4分の1
にんにく(すりおろす)・・・少々
作り方
1.ボウルに漬けだれの材料を合せておく。
2.フライパンにごま油を熱し、にんじん、もやし、しいたけ、ねぎを入れて中火で2~3分間炒める。
3.小松菜の軸、葉の順に加え、全体がしんなりするまで炒め、塩、こしょうをして、(1)のボウルに加えてあえ、5分間以上おいて味をなじませる。
※保存期間:冷蔵庫で4~5日間

クックパッド 実際作って美味しかった♪リピしてるレシピ♪

ナムルレシピランキング

 


スポンサードリンク