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あさイチ 4月30日 スゴ技Q圧力鍋レシピ 圧力鍋プリン

あさイチのスゴ技Q 知らなきゃソン!圧力鍋 使いこなし術で4月30日に紹介していた「圧力鍋プリン」レシピ&作り方です。
料理研究家のさいとうあきこさんが教えてくれました。

 圧力鍋プリンのポイント

プリンをなめらかにするために、一瞬だけ加圧する。

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圧力鍋プリン レシピ

材料 2人分
卵・・・1コ
牛乳・・・カップ4分の3
砂糖・・・30グラム
バニラオイル・・・少々
作り方
1.ボウルに卵、砂糖、牛乳を入れてよく混ぜ、バニラオイルを5滴ほど加える。
2.(1)を茶こしでこしながら器に入れ、アルミホイルをかぶせる。
3.圧力鍋に水カップ1を入れて、簡易蒸し台を置き、器を並べる。
ふたをして中火にかけ、圧力がかかったら火を止める。
4.中の圧力が抜けるまで10分ほど放置する。

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