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あさイチ いちごのリゾット 5月13日 レシピ

あさイチ「解決!ゴハン」で5月13日に紹介していた「いちごのリゾット」レシピ&作り方です。
調理師免許を持つタレントの壇蜜さんが教えてくれました。
いちごを使ったおしゃれなリゾットで、いちごの酸味がさわやかなレシピです。

 いちごのリゾット レシピ

材料 2~3人分
いちご・・・1パック
チーズ(溶けるタイプ)・・・80グラム
たまねぎ(小)・・・1コ
オリーブ油・・・大さじ1
固形チキンスープの素(もと)(洋風)・・・2コ
水・・・カップ3
米・・・カップ1
白ワイン・・・カップ2分の1
塩、こしょう・・・各少々
作り方
1.たまねぎをみじん切りにし、オリーブ油をひいた鍋で炒める。
2.米は洗わずにそのまま鍋に加え、透明になるまで炒める。固形スープの素を水に溶き、白ワインと一緒に鍋に加え、20分間ほど煮込む。
3.ワインのアルコール分が飛び、米の芯がなくなったら、刻んだいちごを入れ、塩、こしょうで味を調え、チーズを加える。
4.チーズが溶けたら器に盛り、生のいちごをトッピングする。

クックパッド 実際作って美味しかった♪リピしてるレシピ♪


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