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あさイチ かぼちゃのチヂミ 11月26日 レシピ

あさイチの「解決!ゴハン」で11月26日に紹介していた「かぼちゃのチヂミ」レシピ&作り方です。
料理研究家の瀬尾幸子さんが教えてくれました。
「かぼちゃ料理のレパートリーを増やしたい」というリクエストにこたえたレシピです。

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 かぼちゃのチヂミ レシピ 

材料 つくりやすい分量
かぼちゃ・・・200グラム
ベーコン・・・1枚
細ねぎ・・・5本
卵・・・1コ
小麦粉・・・大さじ3
塩、こしょう・・・各少々
水・・・50ミリリットル
サラダ油・・・大さじ1
酢じょうゆ七味だれ
酢、しょうゆ・・・各大さじ1
七味とうがらし・・・適量
しょうゆマヨだれ
マヨネーズ・・・大さじ1
しょうゆ・・・小さじ3分の1
作り方
1.かぼちゃは種を取り、耐熱容器に入れてラップをする。600ワットの電子レンジで3分30秒間かける。粗熱を取ってから、7ミリ幅ほどの棒状に切る。
2.ベーコンは5ミリ幅に切る。細ねぎは3センチ長さに切る。
3.ボウルにかぼちゃ、細ねぎ、ベーコンを入れ、小麦粉を加えて混ぜる。
さらに卵、水、塩、こしょうを加え混ぜる。4等分にする。
4.フライパンにサラダ油を熱し、(3)を中火で2分間ほど焼く。
5.片面に焦げ目がついたら裏返し、弱火で中まで火が通るように、さらに2分間ほど焼く。
6.酢じょうゆ七味たれ、しょうゆマヨだれは、それぞれ材料を混ぜ合わせる。
(6)に(5)をつけて食べる。

クックパッド 実際作って美味しかった♪リピしてるレシピ♪

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