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あさイチ 10月7日 レシピ しいたけ&焼き肉&サンチュのキンパ コウケンテツ

あさイチの解決!ゴハンで10月7日に紹介していた「しいたけ&焼き肉&サンチュのキンパ」レシピ&作り方です。
料理研究家のコウケンテツさんが教えてくれました。

 しいたけ&焼き肉&サンチュのキンパ レシピ

材料 2本分
温かいごはん・・・200グラム
ごま油・・・小さじ1
塩・・・少々
牛切り落とし肉・・・60グラム
生しいたけ(薄切り)・・・2枚
赤ピーマン(細切り)・・・4分の1コ
サラダ油・・・少々
サンチュ・・・2~3枚

にんにく、しょうが(すりおろす)・・・各2分の1かけ
しょうゆ、砂糖、酒、白ごま・・・各小さじ2

焼きのり(全形)・・・2枚
作り方
1.のりは3分の2くらいで折る。ごはんにごま油と塩を混ぜる。
2.フライパンにサラダ油を熱し、牛肉と生しいたけ、赤ピーマンをサッと炒める。赤ピーマンを取り出したら、Aをからめる。
3.まきすにのりを敷いて、ごはんをまんべんなく広げる。サンチュと(2)をのせて巻く。

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