HOME» 話題のレシピ»

あさイチ 弥平シェフのナポリタン 4月27日 レシピ

あさイチ「解決!ゴハン」で4月27日に紹介していた「弥平シェフのナポリタン」レシピ&作り方です。
イタリア料理店オーナーシェフ鈴木弥平さんが教えてくれました。
トマトをたっぷり使ってケチャップは控えめにしたナポリタンで、オリーブ油を仕上に加えて空気を含ませるように混ぜると口当たりがよくなります。

 パスタの人気レシピ

ネットで人気のパスタレシピ

 弥平シェフのナポリタン レシピ

材料 2人分
スパゲッティ・・・120グラム
オリーブ油・・・大さじ2
にんにく(つぶす)・・・1かけ分
新たまねぎ(薄切り)・・・100グラム
ベーコン(細切り)・・・30グラム
ミニトマト・・・6コ
トマトの水煮(缶詰)・・・200グラム
トマトケチャップ・・・40グラム
ピーマン・・・1コ
マッシュルーム・・・2~3コ
塩・・・適量
作り方
1.塩(湯量の1パーセント弱)を入れた湯でスパゲッティを袋の表示より約1分間短くゆでる。
2.フライパンにオリーブ油、にんにくを入れてから火にかけ、香りが立つまで炒める。一度火を止め、新たまねぎを加えてから強火にし、水分を飛ばすように炒める。さらにベーコンを加えて炒める。
3.パチパチと乾いた音がしてきたら、湯むきしたミニトマトを加えて軽く混ぜ、トマトの水煮を加えて軽く煮つめる。味をみて塩を加える。
4.トマトケチャップ、輪切りにしたピーマン、薄切りにしたマッシュルームを加え、火を止める。
ゆであがったスパゲッティを加えてよく絡める。
5.オリーブ油(分量外)を適量加え、空気を含ませるように全体を混ぜ合わせる。

クックパッド 実際作って美味しかった♪リピしてるレシピ♪

ナポリタンレシピランキング

 


スポンサードリンク