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あさイチ 豚肉のしょうが焼き 5月22日 レシピ 

あさイチの解決!ゴハン「夏のお弁当対策」で5月22日に紹介していた「豚肉のしょうが焼き」レシピ&作り方です。
料理研究家の上田淳子さんが教えてくれました。

 あさイチで紹介したしょうが焼きレシピ

究極のしょうが焼き
ケチャップ入りしょうが焼き
せん切りを使ったみそしょうが焼き
ダブルしょうがのしょうが焼き
漬け込みしょうが焼き

 豚のしょうが焼きの人気レシピ

ネットで人気の簡単豚のしょうが焼きレシピ

豚肉のしょうが焼き レシピ

材料 1人分
豚ロース肉(しょうが焼き用)・・・80グラム
しょうが(すりおろす)・・・小さじ3分の1
塩・・・2つまみ
酒・・・小さじ1弱
かたくり粉・・・小さじ1

みりん・・・小さじ2
しょうゆ・・・大さじ2分の1
しょうが(すりおろす)・・・小さじ3分の1

サラダ油・・・小さじ1
作り方
1.豚肉は包丁の先で筋を数か所切り、しょうが、塩、酒をからめる。
2.(1)の両面にかたくり粉を薄く付ける。
3.フライパンを火にかけ、温まったらサラダ油を入れて(2)を広げ、中火で両面を色よく焼き、いったん取り出す。
4.紙タオルでフライパンをサッとふき、Aを入れて中火にかける。ふつふつと沸いてきたら(3)を加えてからめる。


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