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あさイチ ねぎ塩みりん 1月19日 レシピ

あさイチ「イチおし みりんの底力」ので1月19日に紹介していた「ねぎ塩みりん」レシピ&作り方です。
料理研究家の酒井美保子さんが教えてくれました。

 ねぎ塩みりんのポイント

最後に一晩寝かすことでネギの辛さが落ち着く。

ねぎ塩みりん レシピ

材料 作りやすい分量
みりん・・・大さじ2
ねぎ(みじん切り)・・・1本分
ごま油・・・大さじ4
おろししょうが、おろしにんにく・・・各小さじ1
塩・・・小さじ2
こしょう・・・少々
作り方
1.鍋にみりんを入れて、アルコールを飛ばします。約半量になるまで煮詰めます。
2.材料をあわせて、一晩おいてねぎの辛さを落ち着かせたら、完成。

ねぎ塩みりんの保存法と食べ方 レシピ

※冷蔵で、1か月保存できる。
※蒸した野菜にかけるだけで、韓国風料理になる。

クックパッド 実際作って美味しかった♪リピしてるレシピ♪

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