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あさイチ さけの冷凍マリネ 4月21日 マリネレシピ

あさイチ「夢の3シェフNEO レシピ無限大マリネワールド」で4月21日に紹介していた「さけの冷凍マリネ」レシピ&作り方です。
ダイエットマリネの達人・料理研究家の柳澤英子さんがさけの冷凍マリネの冷凍の仕方と解凍&加熱の仕方を教えてくれました。

 さけの冷凍マリネ 冷凍の仕方

作り方
1.さけ2切れに、塩・こしょう、あればガーリックパウダー各少々をまぶす。
2.ジッパー付きのポリ袋に入れ、レモンの輪切り2枚、ローズマリーかディル(適量)、オリーブオイル大さじ2を加え、空気を抜くようにしてジッパーを閉じる。
3.さけとさけの間を1センチほど開ける(重なりがあると解凍するときにむらができるため)。
横にして冷凍する。※凍ったら縦にして収納すると省スペース。保存の目安は3か月。

 さけの冷凍マリネ 解凍&過熱の仕方

自然解凍したあと、ごく弱火で15分ほど煮るのがおすすめ

クックパッド 実際作って美味しかった♪リピしてるレシピ♪

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