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あさイチ スタッフドエッグ 12月18日 レシピ

あさイチ「解決!ゴハン」で12月18日に紹介していた「」レシピ&作り方です。
料理研究家の上田淳子さんが教えてくれました。
「弁当に入れられる卵料理を教えてほしい」というリクエストにこたえたレシピです。

 卵の人気レシピ

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スタッフドエッグレシピ 

材料 作りやすい分量
卵・・・2コ
マヨネーズ・・・大さじ2分の1
ハム(刻む)・・・2分の1枚分
塩、こしょう・・・各少々
パセリ(みじん切り)・・・少々
作り方
1.フライパンに1~2センチ深さの水を入れ、そこに卵を入れる。沸騰してきたらふたをして中火で10分間蒸しゆでにし、冷水にとり殻をむく。
2.(1)を半分に切り、黄身をボウルに取り出し、フォークなどで細かくつぶし、マヨネーズ、ハム、塩、こしょうを加えて混ぜる。
3.白身の穴に(2)を詰めて、パセリをのせる。

クックパッド 実際作って美味しかった♪リピしてるレシピ♪

 あさイチで紹介したゆずレシピ

ゆずドレッシング
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豚バラ肉のしょうゆ焼き ゆず風味
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