HOME» 話題のレシピ»

あさイチ トマト肉じゃが 1月19日 レシピ

あさイチの解決!ゴハンで1月19日に紹介していた「トマト肉じゃが」レシピ&作り方です。
イタリアンレストランオーナーシェフ片岡護さんが教えてくれました。
イタリア風のトマト肉じゃがのレシピです。

 肉じゃがの人気レシピ

ネットで人気の簡単肉じゃがレシピ

トマト肉じゃが レシピ

材料 4人分
牛切り落とし肉・・・160グラム
じゃがいも・・・3コ
たまねぎ・・・1コ
にんじん・・・2分の1本
トマト・・・300グラム
オリーブ油・・・大さじ2
にんにく(みじん切り)・・・2かけ分

トマトジュース(食塩不使用)・・・300ミリリットル
だし・・・160ミリリットル
酒、みりん・・・各40ミリリットル
しょうゆ・・・80ミリリットル
砂糖・・・40グラム

あさつき(小口切り)・・・適量
オリーブ油(仕上げ用)・・・小さじ1
作り方
1.牛肉は食べやすい大きさに切る。じゃがいもは一口大、にんじんはじゃがいもよりひとまわり小さく、たまねぎは8等分くらいのくし形、トマトはヘタをとってくし形に切る。
2.鍋にオリーブ油とにんにくを入れて弱火にかけ、軽く色づくまで炒める。
3.牛肉、じゃがいも、にんじん、たまねぎを加えて2~3分間炒める。
4.Aを加え、落としぶたをして15~20分間煮る。
5.トマトを加え、火が通るまで軽く煮る。
6.皿に盛り、あさつきと仕上げ用のオリーブ油をふる。

クックパッド 実際作って美味しかった♪リピしてるレシピ♪

 あさイチで紹介したみりんレシピ

塩ざけのみりん漬け焼き
みりんビネガー
ねぎ塩みりん
みりん塩レモン
甘塩たらのゆず風味照り焼き
簡単みりんカラメルソース

 あさイチで紹介した冷凍卵レシピ

冷凍卵
冷凍卵のしょうゆ漬け黄身入れおにぎり
冷凍卵の天ぷら

肉じゃがレシピランキング


スポンサードリンク