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あさイチ 豆乳湯豆腐 3月18日 レシピ

あさイチ「解決!ゴハン」で3月18日に紹介していた「豆乳湯豆腐」レシピ&作り方です。
豆腐店 店主小林秀一さんが教えてくれました。
「豆腐好きの父親においしい豆腐料理をつくってあげたい!」というリクエストにこたえたレシピです。
豆腐を豆乳で煮て作る湯豆腐のレシピです。

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豆乳湯豆腐 レシピ 

材料 作りやすい分量
絹ごし豆腐・・・1丁
豆乳・・・カップ3~4
お好みの薬味
細ねぎ(小口切り)、みょうが(薄切り)、ゆずの皮(せん切り)、すだち(半分に切る)、削り節、しょうが(すりおろす)、ゆずこしょうなど
お好みのたれ
しょうゆ、ポン酢しょうゆなど
作り方
1.鍋に豆乳を入れる。食べやすい大きさに切った豆腐を、そっと入れる。
2.1を弱火にかけて、様子をみながら10分間ほど温める。
3.2を器に盛り、お好みの薬味とたれで食べる。

クックパッド 実際作って美味しかった♪リピしてるレシピ♪

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