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あさイチ ゆで麦 6月9日 大麦レシピ

あさイチのイチおし!大麦がスゴイ!で6月9日に紹介していた「ゆで麦」レシピ&作り方です。
市川沙耶花さんが教えてくれました。
ゆで麦は、水に押麦をひたし、電子レンジで加熱し流水でぬめりをとるだけと簡単にできます。

ゆで麦 レシピ

材料 作りやすい分量
押麦・・・150グラム
水・・・適量
作り方
1.耐熱ボウルに押麦を入れ、押麦がたっぷりかぶるくらいの量の水を加える。
2.ラップをせずに、電子レンジ(600ワット)でおよそ10分。
3.流水にさらして、ぬめりをとる。

 ゆで麦の保存法

ラップに包んだり、保存袋に入れて、冷凍庫でおよそ1か月保存できる。

 あさイチで紹介した大麦レシピ

大麦とチキンのクリーム煮
大麦グラノーラ
ゆで麦
麦麦ハンバーグ
大麦のトマトソースパスタ
大麦とサーモンのタルタル
大麦の冷やしぜんざい

 あさイチで紹介したらっきょうレシピ

らっきょうのかき揚げ
らっきょうと豚肉の炒め物
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