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おしゃべりクッキング バッファローウィング 3月25日 レシピ

上沼恵美子のおしゃべりクッキング「なるほどクッキング~お弁当のおかず~」で3月25日に紹介していた「バッファローウィング」レシピ&作り方です。
ゲストは、久保田磨希さんでした。

バッファローウィングのポイント

手羽中は転がしながら中火で5分火をとおす。
ソースと手羽中をしっかりからめる。

 バッファローウィング レシピ

材料 2人分
手羽中(半分に切ったもの) 16本
レタス 40g
塩 適量
こしょう 適量
油 適量
ソース
玉ねぎ 1/4個(30g)
クミンパウダー 小さじ1/2
パプリカパウダー 小さじ1/2
黒こしょう(パウダー) 小さじ1/2
チリペッパー 小さじ1/4
ガーリックパウダー 小さじ1/4
タバスコ 少量
りんご酢 大さじ1
はちみつ 大さじ1
トマトケチャップ 小さじ1
作り方
1.手羽中は片側の関節をハサミで切る。
2.玉ねぎはすりおろし、レタスは5mm幅に切る。
3.手羽中に塩、こしょうをまぶし、フライパンに多めの油を中火で熱して加え、5分火を通して取り出し、油をきる。
4.(3)のフライパンの火を止め、ソースの玉ねぎ、クミンパウダー、パプリカパウダー、黒こしょう、チリペッパー、ガーリックパウダー、タバスコ、りんご酢、はちみつ、トマトケチャップを入れて中火で煮立て、手羽中を戻し入れてからめ、器にレタスと共に盛る。

クックパッド 実際作って美味しかった♪リピしてるレシピ♪

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