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ボンビーガール 5月5日 ギャル曽根レシピ ボンビーアポなしクッキング

幸せ!ボンビーガール「アポなし訪問!冷蔵庫の残り物を使って食費を浮かせます」で5月5日に紹介していた「かんたん角煮」「サツマイモご飯」「具だくさん味噌汁」「野菜あんかけ」ボンビーレシピ&作り方です。
全4品の作り方です。
ギャル曽根さんが教えてくれました。

かんたん角煮 レシピ

材料
ブタこま肉(約300g)、ブロッコリー、ニンジン、ごま油
水・料理酒カップ2分の1、砂糖大さじ3杯位、 醤油大さじ2、みりん大さじ2
作り方
1.ブタこま肉を解凍する。
2.ニンジンを乱切りに。ブロッコリーを食べやすい大きさにカット。
3.解凍したブタ肉を4等分し、丸めていく。
4.フライパンにごま油をひき、4等分したブタ肉を焼いていく。
5.ブロッコリー、ニンジンを水で濡らし、ラップにくるみレンジで温める。
6.温めたニンジンを、肉を焼いているフライパンに入れる。
7.⑥に水・料理酒カップ2分の1、砂糖大さじ3杯位、 醤油大さじ2、みりん大さじ2を入れる
8.⑧少ししたらブロッコリーを入れて、ある程度煮たら完成。

サツマイモご飯 レシピ

材料
お米2合、サツマイモ1本、ごま油
料理酒 少々、塩小さじ1、水
作り方
1.①お米を洗う。
2.サツマイモを半分に切る。
半分に切ったさつまいもを細かく切っていく。
水につけておく。
3.研いだお米に、料理酒少々。
塩小さじ1 そして水を入れる。
4.④③の中に、先程のサツマイモを入れる。
5.つや出しのため、お米にごま油を少し足し、炊飯器へ。

具だくさん味噌汁 レシピ

材料
ナス1本、ニンジン1本、タマネギ1個 サツマイモ、キャベツ、きざみあげ
作り方
1.ニンジン・ナス・タマネギ・サツマイモの皮をむき、カットしていく。
※ナスは水につけアクを抜く
2.カットしたニンジン・タマネギ・サツマイモを、水をはった鍋に入れる。
3.キャベツ3枚をカットしていく。茎を先に鍋に入れる。
4.野菜の入った鍋に本だし少々。
5.きざみあげにお湯をかけ、油抜きする。
6.ナスときざみあげ、キャベツを鍋に入れる。
7.よきところで味噌を入れ、完成。

野菜あんかけ レシピ

材料
ブロコッリー、キャベツ、カニカマ
作り方
1.ブロッコリー、キャベツを食べやすい大きさにカット
※茎もカット
2.フライパンに水を沸騰させる。
3.カニカマを食べやすくさいておく。
4.鍋に本だしを入れ味付け。
5.キャベツを鍋に入れてしばらく煮る。
6.ブロッコリー、カニカマを入れる
7.水で溶いた片栗粉を入れ、しっかり沸騰させる。
8.チューブショウガを入れ、しばらく煮立たせる。
最後にもう一度チューブショウガ、ごま油を入れ完成。

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