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あさイチ ブロッコリーの茎のきんぴら  6月8日 レシピ

あさイチ「イチおし もっと食べた~い ブロッコリー」で6月8日に紹介していた「ブロッコリーの茎のきんぴら  」レシピ&作り方です。
ブロッコリーの産地である長野県小諸市の農家の皆さんが教えてくれました。
「芯の部分捨ててしまう」というお悩みにこたえたレシピです。

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 ブロッコリーの茎のきんぴら   レシピ

材料 ブロッコリーの茎2コ分
ブロッコリーの茎・・・2コ
ごま油・・・適量
砂糖・・・適量
しょうゆ・・・適量
白ごま・・・適量
作り方
1.ブロッコリーの茎の皮をむく。(厚めにとるとよい)
2.フライパンにごま油をひく。
3.5ミリ幅の拍子切りにした茎を炒める。
4.茎が少し透明になったら、砂糖としょうゆを入れて味を付ける。
5.調味料が行き渡ったら火を止める。
6.白ごまをかけて完成。

クックパッド 実際作って美味しかった♪リピしてるレシピ♪

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