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あさイチ 豚バラ肉のしょうゆ焼き ゆず風味 12月16日 ゆずレシピ

あさイチ「スゴ技Q 今が旬!ゆず まるごと使いこなし術」で12月16日に紹介していた「豚バラ肉のしょうゆ焼き ゆず風味」レシピ&作り方です。

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豚バラ肉のしょうゆ焼き ゆず風味レシピ 

材料 2人分
豚バラ肉・・・300グラム
五香紛(ウーシャンフェン)・・・適量
※なければ黒こしょう

しょうゆ・・・大さじ1と2分の1
酒・・・大さじ1
みりん・・・大さじ2

お好みで砂糖・・・小さじ1
ゆずの皮(2~3ミリ角)・・・2分の1コ分(お好みで)
作り方
1.豚バラ肉は2~3センチ幅に切る。
表面に五香粉(ウーシャンフェン)をまぶす。
2.フライパンを中火で熱し、豚肉を入れ両面がカリッと香ばしくなるまで焼く。
3.Aを加え、全体がなじむまで煮る。途中余分な脂が多い場合は適宜取る。
4.ゆずの皮を入れて5~10秒ぐらい絡める。

クックパッド 実際作って美味しかった♪リピしてるレシピ♪

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