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ヒルナンデス 5月9日 アスパラガスレシピ 豚バラとアスパラの肉巻き

ヒルナンデスので5月9日に紹介していたアスパラガスのレシピ「豚バラとアスパラの肉巻き」のレシピ&作り方です。
アスパラガスの穂先には、疲労回復に役立つアスパラギン酸が多く含まれています。
アスパラガスレシピ人気ベスト3の第2位のレシピです。

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豚バラとアスパラの肉巻き レシピ

材料 3人分
アスパラガス 2束
豚バラ薄切り肉 300~350g
しょうゆ・砂糖・みりん 各大2
酒 50cc
塩こしょう 適量
作り方
1.アスパラの根元10cmくらいの皮をピーラーで剥ぎ、4等分に切る。
2.豚バラ肉をアスパラガス2本にまきつける。
3.塩コショウして両面に焼き目をつける。
4.酒を入れてフタをし、2~3分蒸し焼きにする。
5.しょうゆ・砂糖・みりんを加えて煮詰める。

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第1位 簡単アスパラ&ベーコン&じゃがいも
第2位 豚バラとアスパラの肉巻き
第3位 簡単エビとアスパラの春巻き


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