HOME» 話題のレシピ»

あさイチ 豚バラとカラフルトマトのサラダ ゆずこしょう風味 5月25日 レシピ

あさイチ「解決!ゴハン」で5月25日に紹介していた「豚バラとカラフルトマトのサラダ ゆずこしょう風味」レシピ&作り方です。
イタリア料理店オーナーシェフ植竹隆政さんが教えてくれました。
半分に切ったミニトマトと塩とオリーブ油を合わせるだけでいろんな料理に使える万能ソースになります。

 トマトの人気レシピ

ネットで人気の簡単トマトレシピ

 豚バラとカラフルトマトのサラダ ゆずこしょう風味 レシピ

材料 2人分
豚バラ肉(スライス)・・・6枚
ミニトマト・・・10コ
エクストラバージンオリーブ油・・・大さじ1
塩・・・少々
ゆずこしょう・・・小さじ2分の1
ルッコラ(2等分)・・・30グラム
パルメザンチーズ・・・大さじ1
作り方
1.ボウルに横半分に切ったミニトマトを入れ、塩とエクストラバージンオリーブ油を入れて混ぜ、ゆずこしょうを加えて混ぜ合わせる。
2.豚バラ肉をゆで、水にとり、紙タオルでよく水けをとって一口大に切る。
3.(2)を(1)のボウルに入れて混ぜる。
4.(3)から肉だけを皿に盛る。同じボウルにルッコラを入れてあえ、肉の上に乗せる。
5.パルメザンチーズをふる。

クックパッド 実際作って美味しかった♪リピしてるレシピ♪

トマトレシピランキング

 


スポンサードリンク