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おはよう朝日 豚キムチそうめん 9月3日 そうめんレシピ

おはよう朝日「余った麺を活用できる!そうめんレシピ特集」炒めるそうめんレシピで9月3日に紹介していた「豚キムチそうめん」レシピ&作り方です。
そうめんを冷水でしめるのがポイント。

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豚キムチそうめん レシピ

材料 2人分
そうめん 3束(150g)
豚こま切れ肉 100g
白菜キムチ 100g
にら 1/2束
しょうゆ 大さじ1と1/2
酒 大さじ1
ごま油 大さじ1
塩・こしょう・黒いりごま 適量
作り方
1.豚肉をごま油で炒める。色が変わったら酒をふる
※豚肉の下味
・しょうが汁 1/2かけ分
・塩・粗びき黒こしょう 少々
2.キムチ・にらを炒める
3.しょうゆ・塩・こしょうで味を整える
4.黒いりごまをふる

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