HOME» 話題のレシピ»

NHKきょうの料理 豚肉・大根のねぎみそ煮 2月24日 小林 カツ代 レシピ

NHKきょうの料理リピート放送 【まだまだ見たい!小林カツ代のベストおかず】冬野菜たっぷり簡単レシピで2月24日に紹介していた「豚肉・大根のねぎみそ煮」レシピ&作り方です。
冬野菜を使った小林 カツ代さんのよりすぐりのレシピです。

 大根の人気レシピ

ネットで人気の簡単大根レシピ

豚肉・大根のねぎみそ煮 レシピ

材料 4人分
豚バラ肉 (薄切り) 200g
大根 10cm(400~500g)
ねぎ 2本
こんにゃく 1枚(200g)
合わせみそ
砂糖 大さじ1
みそ (あれば赤みそ) 大さじ3
しょうゆ 小さじ1
酒 大さじ2

粉ざんしょう 少々
作り方
1.大根は皮をむいて1cm厚さのいちょう形に切り、皮は4cmくらいの長さに切る。ねぎは1cm幅の斜め切りにする。
豚肉は3cm長さに切る。こんにゃくは一口大にスプーンでちぎる。
2.鍋に大根と皮、こんにゃく、豚肉を入れ、ヒタヒタの水を加えて強火にかけ、肉の色が変わったらざるに上げる。
3.鍋に水カップ1/2を入れ、ねぎを平らに並べ入れる。
その上に2の大根と皮、こんにゃく、豚肉をのせて平らにし、よく混ぜた合わせみそをポトポトとのせる。
4.ふたをして強めの中火で7~8分間煮る。途中、全体を底から混ぜる。
最後は強火にして汁をからめるように煮上げ、粉ざんしょうをふる。

クックパッド 実際作って美味しかった♪リピしてるレシピ♪

大根レシピランキング

 


スポンサードリンク