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おしゃべりクッキング 豚肉とトマトの炒めもの 4月28日 レシピ

上沼恵美子のおしゃべりクッキング「簡単スピードメニュー」で4月28日に紹介していた「豚肉とトマトの炒めもの」レシピ&作り方です。
ゲストは、紫吹淳さんでした。

 豚肉とトマトの炒めもののポイント

調味料を先にあわせておいて手早く仕上げる。

 豚肉とトマトの炒めもの レシピ

材料 2人分
豚肩ロース肉(しょうが焼き用) 200g
トマト 1個
にんにく(みじん切り) 小さじ1
青ねぎ 2本
塩 適量
こしょう 適量
油 適量
合わせ調味料
砂糖 小さじ1
塩 小さじ1/3
酢 大さじ1
片栗粉 小さじ1/4
ごま油 小さじ1/2
作り方
1.豚肩ロース肉は半分に切る。
2.トマトは一口大に切り、青ねぎは5cm長さの斜め切りにする。
3.合わせ調味料の砂糖、塩、酢、片栗粉、ごま油を混ぜる。
4.鍋に油少量を入れて豚肉を広げ、塩、こしょうして強火で焼き、にんにくのみじん切り、トマトを加えて炒める。
5.(4)に(3)を入れて手早く炒め、青ねぎを加えて器に盛る。

クックパッド 実際作って美味しかった♪リピしてるレシピ♪

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