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カテゴリー別アーカイブ: こんにゃく・しらたき

ネットで人気の簡単糸こんにゃくレシピ(しらたき)

ネットで人気の簡単糸こんにゃくレシピ&作り方をまとめてみました。
栗原はるみさんのレシピ、糸こんにゃくと明太子やたらこ、牛肉、大根、たまねぎ、豆腐などの食材を使ったレシピや、定番の肉じゃが、おでんだけでなく、煮物やサラダなどのレシピも紹介します。

 糸こんにゃく・しらたきの違いは?

「糸こんにゃく」と「しらたき」の違いですが、実は同じものをさすことが多く、関東でしらたき、関西で糸こんにゃくと呼んでいて、その呼び名の違いだけです。
また、こんにゃく・しらたきは、低カロリーのヘルシー食材で、ダイエットなどに使われることも多いですが、実際、カロリーはほとんどなくて、こんにゃく・しらたきには、グルコマンナンという食物繊維が含まれています。便秘の解消や、食事前にとることで食べ過ぎ防止になり、カロリーコントロールにも役立ってくれる食材です。

 糸こんにゃく・しらたきのレシピ

みんなのきょうの料理
ごぼうと糸こんにゃくの炒め煮
マイレシピ登録890人以上
汁けを少なめにして、落し蓋をすることで、ごぼうの香りと味をとじこめます。

こんにゃくバーグ
マイレシピ登録360人以上
牛ひき肉と糸こんにゃくを同じ量で作るハンバーグのレシピです。

糸こんチャプチェ
マイレシピ登録200人以上
韓国・朝鮮料理の春雨炒めを春雨のかわりに糸こんにゃくを使って作ります。

糸こんにゃくときくらげのスープ
マイレシピ登録140人以上
仕上げに入れるラー油が決めての中国風スープです。


たらこと糸こんにゃくのさんしょういり煮

マイレシピ登録130人以上
ご飯やお酒、お弁当にもぴったりで、手軽に作れます。

こんにゃくときのこ類炒め
マイレシピ登録110人以上

Eレシピ
糸コンの明太子炒め
糸コンのきんぴら
糸コンの酢の物
糸コンのピリ辛煮
糸コンとサキイカのゴマ和え
糸コンとエノキのしぐれ煮
大根と糸コンニャクのスープ

サントリー レシピッタ
糸こんにゃくの明太子炒め
10分で作れる簡単レシピです。

キッコーマン ホームクッキング
糸こんにゃくのサラダ

関越物産 簡単レシピ百科
糸こんにゃくとナスの中華サラダ

レタスクラブネット
大根とこんにゃくのきんぴら
大根は皮むき器で薄くそいで時短に♪

牛すき煮
笠原将弘さんのレシピ
牛切り落とし肉、しらたき、長ネギ、しいたけ、白菜を使って作ります。

生産者だより
だいこんと糸こんにゃくのいため煮

栗原さんちはガスのごはん(四国ガス)
牛肉とごぼうの炒め煮
栗原はるみさんのレシピ
牛肉、ごぼう、しらたきを使った炒め煮です。

ボブとアンジー
牛肉と糸こんにゃくのすき焼き風(すき焼き煮)

銀河高原ビール
豚肉と糸こんにゃくのピリ辛煮

楽天レシピ
自分で結ぶ、結びこんにゃく レシピ・作り方
糸こんにゃく入りおでん レシピ・作り方
糸こんにゃくの中華サラダ レシピ・作り方

糸こんにゃくレシピランキング


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ネットで人気の練り物・こんにゃくレシピ

ネットで人気の練り物・こんにゃくレシピをまとめました。
ネットやテレビで人気の練り物・こんにゃくレシピを材料別にまとめています。

しらたき
こんにゃく

ちくわ 
かまぼこ 
はんぺん

練物レシピランキング


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しらたきの土佐あえ あさイチスゴ技Qこんにゃく 12月24日NHK料理レシピ

あさイチで12月24日に紹介していた「しらたきの土佐あえ」のレシピ&作り方です。
スゴ技Q クリスマスイブ!こんにゃく 徹底使いこなし術のコーナーで日本料理店の三代目店主・野永喜三夫さんが教えてくれました。
常備菜として、ふりかけやおにぎりの具にもなり、冷蔵庫で約1週間保存できます。

野永さん流!筑前煮のアレンジ煮物のレシピはこちら。

しらたきの土佐あえ レシピ

材料 作りやすい分量
しらたき・・・400グラム

合わせ調味料
だし・・・180グラム
しょうゆ、みりん・・・各45グラム
砂糖・・・3グラム

削り節・・・10グラム
いりごま(白)・・・適量
ごま油・・・適量
作り方
1.しらたきを食べやすい大きさに切る。
フライパンに水としらたきを入れて強火にかける。
沸騰したら中火にして3分間ゆで、ざるにあけて水けを切り、湯気が出なくなるまで、冷ます。
2.①のしらたきをフライパンに広げ、中火にかける。
始めジュージューとしていた音が、チュチュチュと高い音に変わったら、しらたきを軽く混ぜる。
これを3回ほど繰り返す。
3.合わせ調味料を加えて煮つめる。
4.汁けがなくなってきたら、細かく潰した削り節、いりごまを加える。
5.ごま油を回しかけて、サッと炒める。

ネットで人気の簡単こんにゃくレシピ
ネットで人気の簡単しらたきレシピ


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ラザニア風しらたきパスタ あさイチスゴ技Q 12月24日 NHK料理レシピ

あさイチで12月24日に紹介していた「ラザニア風しらたきパスタ」のレシピ&作り方です。
スゴ技Qクリスマスイブ!こんにゃく徹底使いこなし術でイタリア料理研究家のベリッシモ・フランチェスコさんが教えてくれました。
しらたきは、カロリーが低いのでイタリアでも大人気で、アメリカ西海岸やヨーロッパなどでも人気が高まっています。
通常のパスタのラザニアより、300キロカロリーほど低いカロリーになります。

ラザニア風しらたきパスタ レシピ

材料  2人分
しらたき・・・180グラム
にんにく(みじん切り)・・・1かけ
紫たまねぎ(みじん切り)・・・4分の1コ
にんじん(みじん切り)・・・75グラム
セロリ(茎の部分、みじん切り)・・・1本
じゃがいも(サイコロ状)・・・1コ
合いびき肉・・・100グラム
赤ワイン・・・カップ3分の1
トマトの水煮 (缶詰/カットタイプ)・・・1缶
はちみつ、白みそ・・・各大さじ1
モッツァレラチーズ・・・1~2コ
ピザ用チーズ・・・適量
エクストラバージンオリーブ油・・・適量
オレガノ(乾)・・・少々
塩、こしょう・・・各適量
作り方
1.しらたきは切らずに下ゆでして、ざるにあけて水けをきる。
2.フライパンにエクストラバージンオリーブ油を熱し、にんにく、紫たまねぎ、にんじん、セロリ、じゃがいもを入れて全体がしんなりするまで炒める。
3.合いびき肉を加え、色が変わったら赤ワインを入れてアルコールをとばし、トマトの水煮、はちみつ、オレガノを加える。
4.白みそを加えて煮つめ、塩、こしょうで味を調整する。
5.モッツァレラチーズを手でちぎって加えて、糸状になるように回しながら溶かす。
6.①のしらたきを加え、全体を混ぜて、耐熱皿に移す。
7.ピザ用チーズ、こしょうを散らし、エクストラバージンオリーブ油を回しかける。
8.230度に予熱しておいたオーブンで5分間焼く。


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ネットで人気の簡単しらたきレシピ

ネットで人気の簡単しらたきレシピ(みんなのきょうの料理マイレシピ登録数の多いレシピや有名シェフのレシピなど)をまとめました。
しらたきは、豆腐、えのき、牛肉、たらことあわせるとおいしい食材ですが、パスタにしたりサラダにしたりいろんな応用がきき、もう一品ほしいときにも活用できます。

具だくさん!しらたきカルボナーラ ギャル曽根さんのダイエットレシピ

みんなのきょうの料理
焼きしらたき マイレシピ登録310人以上のレシピ
しらたきたっぷり肉じゃが マイレシピ登録310人以上のレシピ
豚とにら玉もやしのしらたき鍋 マイレシピ登録170人以上のレシピ
七福煮なます マイレシピ登録310人以上のレシピ
肉じゃが マイレシピ登録890人以上のレシピ

キッコーマン ホームクッキング
しらたきのたらこ和え
さやいんげんとしらたき、豚肉の煮物
しらたきとベーコンの炒め物

あさイチ
しらたきの土佐あえ
ラザニア風しらたきパスタ
主治医が見つかる診療所
豚肉と白滝の味噌バタースープ

材料別・メニュー別 目次

しらたきレシピランキング

 


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