あさイチの解決！ゴハンで9月4日に紹介していた「お好み焼き風 卵焼き」レシピ＆作り方です。
料理研究家の藤野嘉子さんが教えてくれました。
いつもと違う卵焼きのレシピです。
お好み焼き風 卵焼き レシピ
材料 2人分
キャベツ･･･（大）１枚（１２０グラム）
塩･･･ひとつまみ
卵･･･２コ
コンビーフ･･･３０グラム
紅しょうが･･･少々
削り節･･･５グラム
こしょう･･･少々
サラダ油･･･大さじ１
中濃ソース、マヨネーズ･･･各適量
作り方
1.キャベツは芯を取り、３ミリ幅の細切りにする。塩でもんでおく。
2.ボウルに卵を割りほぐし、（１）とコンビーフ、紅しょうが、削り節の半量を加え、こしょうをふって混ぜる。
3.小さめのフライパンを温め、サラダ油をひき、（２）を流し入れる。
大きく混ぜ、半熟になったら丸く形を整える。ふたをして弱火で２～３分間焼いたら、裏返してふたをし、さらに１分間焼く。
4.取り出してソース、マヨネーズ、残りの削り節をのせる。
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