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カテゴリー別アーカイブ: 話題のレシピ

スッキリ 小倉優子 バターチキンカレー ナン ドライカレーおにぎり レシピ 10月9日

スッキリで10月9日に小倉優子さんがバターチキンカレーの作り方を紹介していました。
バターチキンカレー、しっとりもちもちナン、ドライカレーおにぎりのレシピです。

バターチキンカレー レシピ

材料 3~4人前
鶏もも肉 200g
カットトマト 400g
カレー粉 
油 30ml
水 100ml
シナモンパウダー  小1
ピーナツバター  小2
下味 
にんにく・しょうが・カレー粉 各小1、塩小1/2
仕上げ
牛乳・生クリーム 各100ml
バター 30g
砂糖 大3

作り方
1.にんにく・しょうがを中火でいためる。
2.トマト缶・水・塩を入れて沸騰させる。
3.カレー粉を入れる。
4.シナモンパウダー小1を入れてまぜる。
5.鶏もも肉と下味の調味料を保存袋に入れてもむ。
 フライパンに下味をつけた鶏もも肉を入れ、ふたをし、弱火で15分煮込む。
6.ピーナツバター小2を投入し、煮込む。
 弱火で5分間じっくり煮込む。
7.仕上げに牛乳・砂糖・生クリーム・バターを入れてマイルドに。
8.最後に刻んだねぎ、生クリームを入れてできあがり。

バターチキンカレー
しっとりもちもちナン
ドライカレーおにぎり

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ZIP 炊き込みご飯 10月9日 魔法の液体 レシピ

ZIPで10月9日に本当においしい炊き込みご飯が紹介されていました。
材料入れるだけの炊き込みご飯や魔法の素を使った炊き込みご飯などが紹介されていました。

魔法の液体を紹介していたのは、「おこん」の創作料理人 小柳津大介さん。

魔法の液体
 薄口しょうゆ:日本酒:だし=1.5:0.5:8の割合。
水のかわりに入れて、あとは好きな具材を入れるだけ。

里芋とベーコンの炊き込みご飯
 皮をむいた里芋でもOK。
 里芋・ベーコン・魔法の液体を入れて炊き込むだけ。

キムチの炊き込みご飯
キムチ120g、魔法の液体を入れて炊き込むだけ。

メンチカツの炊き込みご飯
メンチカツと魔法の液体を入れて炊き込み、できあがったらまぜるだけ。

秋の味覚の炊き込みご飯
かき、鶏もも肉、きのこ、魔法の液体を入れて炊き込むだけ。

入れるだけ炊き込みご飯のレシピ

・残り物のおでん・おでんのだしを入れて炊くだけの炊き込みご飯。
・コーンスープのもと・缶詰のコーンを汁ごと・ブラックペッパーを入れて炊くだけのコーンスープの炊き込みご飯。
・サバの水煮缶とさつまいもの炊き込みご飯
 サバの水煮缶とさつまいも、千切りにしたしょうがを入れて炊くだけ。
・スペアリブの炊き込みご飯
 味付けしたスペアリブ・ぎんなん・桜エビ・顆粒のだしをいつもの水加減で炊くだけ。

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めざましテレビ スパイシーローストチキン ローラ 12月23日

めざましテレビのローラの休日で、12月23日に紹介していた「スパイシーローストチキン」のレシピです。
たまねぎやミックススパイスがポイントの、スパイスがきいたスパイシーなローストチキンです。

 レシピ

材料 2人分
鶏モモ肉(骨つき)…2本
塩…少々
黒こしょう…少々
クミンシード(ホール)…小さじ1
オレガノ(ドライ)…小さじ1
パプリカパウダー…小さじ1/2
チリーペッパー(お好みで加減)…小さじ1/4
タマネギ…1/4個
ニンニク…2片
バルサミコ酢…大さじ1
ハチミツ…大さじ1
クレソン…適量
茹でたジャガイモ…1個
作り方
1.鶏モモ肉は、骨に添って切り込みを入れ、フォークで皮目に数カ所穴をあけ、
塩と黒こしょうをふる。
2.小さなボウルで、クミンシード、オレガノ、パプリカパウダー、チリーペッパーを混ぜる。
3.ミキサーに、スライスしたタマネギ、ニンニクを加えて回す。
4.密封できるビニール袋に、3)のタマネギとニンニク、バルサミコ酢、ハチミツ、2)のスパイスミックスを加えてよく揉んで混ぜる。
5.そこへ、1)の鶏モモ肉を入れて、2時間ぐらい漬け込む。
6.オーブンを200度に熱し、鶏モモ肉の皮目を上に向けて天板に乗せて、
30~40分焼く。
7.鶏モモ肉が焼けたら、皿に移し、茹でたジャガイモ、クレソンをのせて完成。


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ヒルナンデス たいめいけん秘伝の合わせ調味料 洋風ツナチャーハン9月8日 レシピ

ヒルナンデス「大ヨコヤマクッキング~1から始めるかんたん料理研究室~」で紹介していた「」レシピ&作り方です。
たいめいけん三代目茂手木シェフが教えてくれました。

 たいめいけん秘伝の合わせ調味料 レシピ

材料
ソース 大1
ケチャップ 大1
カレー粉 小1/4

  レシピ

材料

作り方

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クックパッド 実際作って美味しかった♪リピしてるレシピ♪

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ヒルナンデス 本格エビチャーハン 9月8日 レシピ

ヒルナンデス「大ヨコヤマクッキング~1から始めるかんたん料理研究室~」で紹介していた「本格エビチャーハン」レシピ&作り方です。

 本格エビチャーハン レシピ

材料

作り方

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