HOME» 野菜»

カテゴリー別アーカイブ: さつまいも

栗きんとん レシピ&作り方 あさイチ12月25日NHK料理レシピ

あさイチで12月25日に紹介していた「栗きんとん」のレシピ&作り方です。
料理研究家の堀江ひろ子さんが、「堀江家のおせち」として教えてくれました。
おせちにはかかせない「栗きんとん」を本格的だけど簡単に作ってみたい方にぴったりのレシピです。

栗きんとん / ヌンヌン

堀江家のおせちレシピ
いり鶏
チキンローフ
スモークサーモンの奉書巻き

栗きんとん レシピ
材料  作りやすい分量
さつまいも・・・300グラム
くりの甘露煮(市販)・・・200グラム
みりん・・・カップ2分の1
砂糖・・・大さじ4
塩・・・少々
作り方
1.さつまいもは1センチ厚さの輪切りにし、皮を厚めにむく。
4等分にし、水にさらして水けをきる。
2.耐熱容器に1と水カップ4分の3を入れ、落としぶたのようにラップをかける。
さらにラップをかけて、電子レンジ(600ワット)で10分間かける。
3.小鍋にみりんを入れて煮立て、アルコール分を飛ばす。
4.フードプロセッサーに②が熱いうちに汁ごと入れて、なめらかになるまでかくはんする。
③のみりんと砂糖・塩を加えてさらにかけ、なめらかにする。
5.④を耐熱容器に移し、くりの甘露煮のシロップ(全量)を加える。(好みで加減する)
ヘラでよく混ぜ、甘露煮のくりを加えて混ぜる。
ラップをせずに電子レンジに5分間かけ、一混ぜし、さらに3~4分間かける。
6.電子レンジから取り出し、冷ます。
(電子レンジから出した直後はさらさらだが、冷ますとねっとりする)

おせち料理
えび  煮しめ  黒豆  伊達巻  昆布巻き 
栗きんとん  れんこん ごぼう
洋風おせち  中華おせち
おせちレシピ掲載メーカーサイトリンク集


スポンサードリンク

               

ネットで人気の簡単さつまいもレシピ

ネットで人気の簡単さつまいもレシピ(みんなのきょうの料理マイレシピ登録数の多いレシピや有名シェフのレシピなど)をまとめました。
さつまいもご飯やさつまいもサラダ、さつまいものお菓子など他にもさつまいもの人気レシピです。

【クックパッド】レパートリーがドンドン増える!さつまいも厳選レシピ50選まとめ
クックパッド 実際作って美味しかった♪リピしてるレシピ♪

みんなのきょうの料理
カラメル風味のさつまいもマフィン
マイレシピ登録990人以上のレシピ
さつまいものきんぴら
マイレシピ登録1440人以上のレシピ
さつまいもご飯
大学いも
マイレシピ登録1380人以上のレシピ
さつまいもと豚肉のバターじょうゆ焼き
マイレシピ登録360人以上のレシピ
栗きんとん
マイレシピ登録520人以上のレシピ
ハニースイートポテト
マイレシピ登録560人以上のレシピ
野菜のかき揚げ
マイレシピ登録690人以上のレシピ
サーモンのハーブ焼きとスイートポテトのグラタン
マイレシピ登録380人以上の栗原はるみさんのレシピ
さつまいものサラダ
マイレシピ登録310人以上のレシピ

ボブとアンジー
さつまいものブリュレ
さつまいもあんのどら焼き
さつまいもとりんごのレモン煮

Eレシピ
サツマイモの甘煮
サツマイモの茶巾

All About
塩気がおいしい!さつまいものにんにくじゃこ炒め
さつま芋とチーズのスコーンとごぼうときのこのスープ
スイートポテトの簡単レシピ
豆腐ソースで作る、さつまいものヘルシーグラタン
焼き芋を鍋で作る方法

nanapi
シンプルだけどおいしい!「さつまいものスティックおやつ」の作り方
バタ塩麹でシンプルに!「さつまいも煮」の作り方
ついつい食べたくなる!「絶品・大学芋」の作り方
材料別・メニュー別 目次

満天青空レストラン
焼きいもコロッケ
焼きいもシチュー
揚げサツマイモのブルーチーズ添え
さつまいもの黒酢炒め
サツマイモとレンコンのはさみ揚げ

さつまいもレシピランキング

 


スポンサードリンク