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男子ごはん 9月21日 レシピ チーズのフライパン焼き

男子ごはんで9月21日に紹介していた男のロマンシリーズ「チーズ」の「チーズのフライパン焼き」レシピ&作り方です。
栗原心平さんが教えてくれました。

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 チーズのフライパン焼き レシピ

材料 2人分
カマンベール…100g
ジェノベーゼソース
バジル…5g
にんにく(みじん切り)…少々
オリーブ油…大さじ1

バゲット…適量
作り方
1.ジェノベーゼソースを作る。
バジルは刻んですり鉢に入れ、 その他の材料を加えて滑らかになるまでする。
2.小さめのフライパンにカマンベールを軽く潰して入れる。
強火で加熱し、溶け始めたら中火にして、たまに混ぜながら加熱する。
溶けたらそのままいじらずに加熱してカリッとした焼き目を作る。
3.全体が溶けたら①をかけ、火からおろしてバゲットを添える。

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