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男子ごはん チキンのスパイス煮 11月16日 レシピ

男子ごはんで11月16日に紹介していた「チキンのスパイス煮」レシピ&作り方です。
栗原心平さんが教えてくれました。

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 チキンのスパイス煮 レシピ

材料 3~4人分
鶏もも肉…1枚 玉ねぎ(みじん切り)…1/4個
おろしにんにく…1片
おろししょうが…1片
カレー粉…大さじ1
ココナッツミルク…1/2カップ
サンバル…大さじ4
水…200ml
塩、粗びき黒こしょう…各適量
サラダ油…大さじ1
作り方
1.鶏肉はひと口大に切り、塩、こしょう、カレー粉を揉み込む。
2.鍋にサラダ油を熱して玉ねぎ、おろしにんにく、おろししょうがを炒める。
しんなりしたら鶏肉を加えてサッと炒め、ココナッツミルク、水、サンバルを加えて煮立て、 塩、黒こしょうで味をととのえ、15分ほど煮る。

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クックパッド 実際作って美味しかった♪リピしてるレシピ♪


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