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ボンビーガール 北斗晶 11月25日 チマキ風いなり レシピ

幸せ!ボンビーガール「埼玉県吉川市にある激安スーパー「スーパーマルサン」の激安食材で作った1人前約198円のボンビーレシピ」で11月25日に紹介していた「チマキ風いなり」ボンビーレシピ&作り方です。
北斗晶さんが予算2000円で10人分のご飯のレシピを教えてくれました。
1人前約円のレシピです。

チマキ風いなり レシピ

材料 10人分
米…8合
豚バラ肉…100g(1㎝幅に切る)
小松菜…1/3袋(1㎝幅に切る)
にんじんの皮(ざく切り)
油揚げ…10枚
卵…2個
レタス…1枚(千切り)
サラダ油…適量
(A)調味料
しょうゆ…大さじ3
酒…大さじ2
鶏ガラスープの素…大さじ2
片栗粉…大さじ4
(B)調味料
しょうゆ…大さじ1
砂糖…大さじ1
水…大さじ1
作り方
1)といで、水に約30分~1時間つけた米を炊飯器に入れ、釜の線より少し少なめに水を入れる
2)(1)に、(A)調味料を入れて混ぜ、にんじんの皮を加えて炊飯する
3)フライパンにサラダ油を熱し、豚バラ肉、(B)調味料を入れて炒め、小松菜を加えて、さらに炒める
4)炊き上がったごはんに、(3)を混ぜる
5)卵は、錦糸卵にする
6)油揚げは、箸で表面をころがし、半分に切る
7)フライパンで、(6)の両面をこんがり焼いて、油揚げの中に(4)を詰める
8)(7)で残ったごはんは、ラップに、(5)、レタス、ごはんの順にのせて、丸くにぎる
9)皿に、(7)、(8)を盛り付けて完成

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