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ボンビーガール ギャル曽根 中華風 鯛の酒蒸し レシピ 4月22日

幸せ!ボンビーガールで4月22日に紹介していたギャル曽根さんの「中華風 鯛の酒蒸し」料理のボンビーレシピ&作り方です。
長崎県諫早市にある激安スーパー「まつもと君」の激安食材で作った1人前59円のボンビーレシピです。

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中華風 鯛の酒蒸し レシピ

材料 10人分
連子鯛…2匹
新玉ねぎの青い部分…1個分
酒…大さじ5
長ねぎの白い部分…1本分
大根… 1/2本(鬼おろしでおろす)
かいわれ…1パック
ごま油…大さじ4
(A)調味料
しょうゆ…大さじ4
砂糖…大さじ1
酢…大さじ1
おろししょうが…小さじ1
作り方
1)鯛はうろこ、内臓、エラをとり、臭みをとるために、新玉ねぎの青い部分を腹に詰める
2)フライパンに(1)の鯛を入れ、酒をまわし入れ、蓋をし、火が通るまで加熱する
3) (A)の調味料を混ぜてたれを作り、長ねぎの白い部分は白髪ねぎにする
4)皿に鯛をのせ、大根おろし、白髪ねぎ、かいわれをのせ、たれ、フライパンで熱したごま油をまわしかけて完成

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