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ヒルナンデス 中華風ザーサイ炊き込みご飯 11月18日 有坂翔太 炊き込みご飯アレンジ レシピ

ヒルナンデスので11月18日に紹介していた秋の炊き込みご飯アレンジレシピ「中華風ザーサイ炊き込みご飯」のレシピ&作り方です。
有坂翔太さんが教えてくれました。

中華風ザーサイ炊き込みご飯のポイント

ザーサイからほどよい塩分がとけだしておいしい。
ハチミツを入れるとザーサイの塩分の角が取れ、まろやかな味わいになる。

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 中華風ザーサイ炊き込みご飯 レシピ

材料
白米 2合
水 350ml
ザーサイ 100g
市販のチャーシュー 80g
しめじ 70g
白髪ねぎ 1/2本
鶏ガラスープの素 大さじ1/2
ハチミツ 大さじ1
作り方
1.炊飯器にお米と水を入れる
※水は洗米した直後に炊飯器にいれたときの量 (お好みで水の量は加減してください)
2.約2分塩抜きしたザーサイ・鶏ガラスープの素・しめじしめじ・市販のチャーシュー・ハチミツを加える
3.炊飯器で炊く
4.炊き上がったら、茶碗に盛って、白髪ねぎをのせて完成

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