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ヒルナンデス 中華おこわ風炊き込みご飯 10月28日 アレンジ王子有坂翔太 炊き込みご飯アレンジ レシピ

ヒルナンデスので10月28日に紹介していた秋の炊き込みご飯アレンジレシピ「中華おこわ風炊き込みご飯」のレシピ&作り方です。
アレンジ王子の有坂翔太さんが教えてくれました。
冷凍餃子を使った中華おこわ風炊き込みご飯のレシピです。

 中華おこわ風炊き込みご飯のポイント

ごま油を入れて炊くと米1粒1粒を油が包み、炊き上がりがしっとりする。
餃子の中の具についている中華味が一緒に炊くとご飯にしみわたる。
餃子の皮が溶けてご飯と混ざり、もちもちした食感に仕上げる効果もある。

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 中華おこわ風炊き込みご飯 レシピ

材料 1人分
米 2合、水180cc
醤油 大3
鶏ガラスープの素・ごま油 各大1
しめじ 1/4パック
しいたけ 2本
冷凍餃子 8個
焼き海苔 適量
作り方
1.洗ったお米に醤油・鶏がらスープの素、ごま油を加える。
2.水180cc、一口大にしたしいたけとほぐしたしめじを加える。
3.凍ったままの冷凍餃子を軽く沈めて入れて、炊く。
4.炊き上がったら餃子の皮がご飯となじむように混ぜる。
5.器に盛って刻み海苔をかけて完成。

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