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たけしの家庭の医学 尿酸値対策レシピ 大根おろしすいとん 11月18日 奥薗壽子

たけし健康エンターテインメントみんなの家庭の医学プリン体カット&朝食効果で血管を老けさせないSPの「美味しく食べて尿酸値オフ&老けさせないレシピ」奥薗健康レシピで11月18日に紹介していたレシピ「大根おろしすいとん」レシピ&作り方です。
奥薗壽子さんが教えてくれました。
アルカリ性食品を使った尿酸値対策レシピです。

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 大根おろしすいとん レシピ

材料 1人分
長ねぎ(小口切り) 20g
醤油 小1
ポン酢しょうゆ 大1
A) 小麦粉 50g
大根(すりおろし) 50g
塩 少々
B) 水 500cc
昆布 1×10センチのもの1枚
C) 豚ばら肉(一口大) 50g
塩 小1/3
D) しいたけ(薄切り) 2~3個(50g)
白菜(ざく切り) 1~2枚(100g)
作り方
1.Aを混ぜる
2.Bを小鍋に入れて火にかける。
3.Cの豚肉は一口大に切って塩をもみ込み、Bが沸騰したら入れる。
4.豚肉の色が変わったらAを食べやすい大きさにちぎって入れる。
5.すいとんの色が変わったらDの白菜としいたけを入れて一緒に煮る。
6.白菜がくたっとなったら、醤油で味を調えねぎを散らす。
7.食べるときにポン酢しょうゆをかける。

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