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ノンストップ 大根とひき肉で簡単とろ~り煮物 11月11日 レシピ

ノンストップ「三ツ星シュフの食なび」で11月11日に紹介していた「大根とひき肉で簡単とろ~り煮物」レシピ&作り方です。
味がしみた大根とそぼろあんがおいしいレシピで、簡単につくれます。

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大根とひき肉で簡単とろ~り煮物 レシピ

材料 2人分
大根 ふとめのもの約15cm
豚ひき肉 150~200g
A 砂糖大1と1/2、みりん・しょうゆ・酒 各大2、だし汁1カップ
B 片栗粉・水 各大1
しょうが 1かけ
作り方
1.大根は食べやすい大きさの乱切りにする。
しょうがはすりおろす。
2.なべに大根、ひき肉、しょうが、Aを入れてひと混ぜし、落し蓋をしたら中火で煮る。
途中でアクをぬく。
3.弱火強で20分ほど煮る。
煮汁が減ったら、Bをあわせた水溶き片栗粉を適量加えてとろみをつける。
火を止めてからしばらくおいて、味をしみこませて完成。

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