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男子ごはん 8月10日 レシピ ビビンパ風焼飯

男子ごはんで8月10日に紹介していたホットプレートで美味しい焼き肉「ビビンパ風焼飯」レシピ&作り方です。
栗原心平さんが教えてくれました。

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 ビビンパ風焼飯 レシピ

材料 2~3人分
残った肉、野菜…適量 万能ねぎ…4本 温かいご飯…茶碗2杯分  (約360g) ピリ辛ダレ…小さじ3 塩、こしょう…各適量 サラダ油…大さじ1
作り方
1.残った焼き肉は1㎝幅に切り、野菜は2㎝角に切る。
2.ホットプレートを熱してサラダ油をひく。
1と温かいご飯を木べら2本使ってほぐしながら炒める。
3.ご飯に油が回ったら、ピリ辛ダレを加えて全体を炒め合わせる。
約5分ほど片面に焦げ目がつくまで置いておく。
4.仕上げに刻んだ万能ねぎをたっぷりちらす。

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