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男子ごはん ふきのとうのみそ 木村多江 5月17日 レシピ

男子ごはん「簡単で豪華なおもてなし料理& 木村多江さんレシピ」で5月17日に紹介していた「ふきのとうのみそ」レシピ&作り方です。
木村多江さんが教えてくれました。

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 ふきのとうのみそ レシピ

材料 2~3人分
ふきのとう…50g
みそ(赤みそ)…100g
三温糖(砂糖でも)…50g
みりん…小さじ1
ミニモッツァレラ…8個
きゅうり…1本
サラダ油…大さじ1
作り方
1.みそ、砂糖を混ぜ合わせる。
2.ふきのとうを粗めに刻む。
3.フライパンを熱してサラダ油を引き、ふきのとうを炒める。
油が回ったら①を加えて練るように炒める。
火を止めて艶出しにみりんを加える。
4.きゅうりは飾り切りにし、モッツァレラチーズと器に盛る。
ふきのとう味噌は別の器に盛って添える。

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