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男子ごはん ジェノベーゼパスタ 5月10日 レシピ

男子ごはん「ジェノベーゼソースを使った 本格イタリアン」で5月10日に紹介していた「ジェノベーゼパスタ」レシピ&作り方です。
栗原心平さんが教えてくれました。

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 ジェノベーゼパスタ レシピ

材料 2人分
スパゲッティーニ…180g
ジェノベーゼ…大さじ4
パルミジャーノ…適量
塩…適量
オリーブ油…適量
作り方
1.鍋に湯を沸かして塩、オリーブ油(各適量)を入れて、 スパゲッティーニを加えて表示時間より1分短く茹でる。
2.フライパンを熱してジェノベーゼ、茹で上がった①、 塩(小さじ1/3)を入れて強火で和える。
器に盛ってパルミジャーノを振る。

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