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男子ごはん 8月24日 ジャークチキン レシピ

男子ごはんで8月24日に紹介していた「ジャークチキン」レシピ&作り方です。
栗原心平さんが教えてくれました。

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 ジャークチキン レシピ

材料 2人分
鶏もも肉…2枚(600g)
(a)
オリーブ油…小さじ4
チリペッパー…小さじ1
クミンパウダー…小さじ1
パプリカパウダー…小さじ1
塩…小さじ1
おろしにんにく…1片
作り方
1.鶏肉は切り込みを入れる。
(a)を半量ずつ加えて揉み込み、10分置く。
2.フライパンを熱してオリーブ油(大さじ1・分量外)を引き、1を皮から並べて強火でじっくり焼く。
何度か返して全体に焼き目が付いて火が通ったら出来上がり。

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