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男子ごはん しょうがの佃煮 12月14日 レシピ

男子ごはんで12月14日に紹介していた男のロマンシリーズ しょうが「しょうがの佃煮」「しょうがのおにぎり」「豚肉とピーマンの炒め物」レシピ&作り方です。
しょうがの佃煮としょうがの佃煮を使ったしょうがのおにぎり、豚肉とピーマンの炒め物のレシピです。
栗原心平さんが教えてくれました。

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 しょうがの佃煮 レシピ

材料 4人分
しょうが…4個(350g)
(a)  酒、みりん…各1/4カップ  しょうゆ…大さじ4  砂糖…大さじ2
作り方
1.しょうがは皮をむいて薄切りにする。
小鍋に(a)を煮立て、しょうがを入れて落し蓋をして たまに混ぜながら中火で15分煮る。

 しょうがのおにぎり レシピ

材料 2人分
しょうがの佃煮…大さじ1、温かいご飯…茶碗1杯分
作り方
1.しょうがの佃煮をみじん切りにする。
ご飯に加えてサックリ混ぜる。
おにぎりを握る。

 豚肉とピーマンの炒め物 レシピ

材料 2人分
豚バラ焼き肉用…200g
ピーマン…4個
しょうがの佃煮…大さじ2
ごま油…大さじ1
塩…小さじ1/3
黒こしょう…適量
作り方
1.細切りにした豚肉に、塩、黒こしょうで下味をつける。
ピーマンは縦千切りにする。
2.フライパンを熱してごま油をひき、豚肉を入れて強火で炒める。
肉の色が変わったらピーマンを加えて炒める。
油が回ったらしょうがの佃煮を加えて炒め合わせる。

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